Este restaurante, inspirado por La Niña, La Pinta y La Santa María, las tres carabelas de Cristóbal Colón, está entre los mejores lugares y uno de los más románticos en Las Terrenas. Simone y su equipo profesional, garantizan al mediodía y para la cena una acogida de cálida.

El menú internacional de Le Tre Caravelle se compone de platos clásicos o locales, revisados en las tradiciones de la “cocina fusión”: pescados frescos, pastas italianas, risotto del mar, langostas, parrilladas de mariscos y de carnes importadas... que completaran las sugestiones del chef elaboradas a partir de productos del día.