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Yerbabuena par Clave Verde

Manger niché dans la cime des arbres, la mer et les montagnes à l’horizon, avec une vue panoramique inégalée, est une expérience que vous pouvez experimenter au restaurant – bar Yerbabuena by Clave Verde, à quelques minutes de las Terrenas dans une ambiance détendue avec de la bonne musique et une bonne sélection de boissons.

Yerbabuena propose un menu inspiré de la cuisine Dominicaine, poisson, fruits de mer, plats locaux comme des pâtés de manioc, sancocho de haricots, mais avec une touche internationale et de fusion comme crevettes caraïbes au curry, Dumplins à la mangue et au gingembre, pâtes, salades riches ou classiques comme les côtes de porc ou le hamburger fait maison ainsi que des menus vegetariens vous sont proposés.

Expérience culturelle de Q-alkier Koza by Clave Verde

Découvrez l’artisanat ancestral du Higuero, qui provient d’un arbre aux fruits de potiron, présent dans la culture dominicaine des Tainos, utilisé dans les rites religieux, ainsi que des ustensiles ménagers quotidiens pour boire de l’eau ou manger. L’utilisation de l'higuero a été accueillie par les Africains et ils sont encore présents dans la culture dominicaine.

Le visiteur connaîtra l’artisanat traditionnel et la technique contemporaine élaborée par Gustavo Grullón et sa marque Q-alkier Koza.
L’activité comprend : Connaître l’arbre, les fruits, la méthode d’élaboration des ustensiles et leur utilisation dans la culture dominicaine. Le visiteur créera une pièce de style traditionnel qu’il emportera avec lui.

Déjeuner servi avec une boisson non alcoolisée