Cet élégant restaurant panoramique surplombant la mer et le village des pêcheurs, au 3ème étage de l'établissement Gaïa, est le Sushi-Bar le plus fameux de Las Terrenas.

Le chef français, Jean Gary Laguerre, intègre dans sa carte une déclinaison de recettes de la mer, poissons, langoustes, fruits de mer, linguines aux palourdes et une variété de 8 recettes de "raviolis gourmets" faits maison explorant les saveurs de la Méditerranée. Quant à son Sushi-Bar, il propose une carte complète de sushis, sashimis, makis, tatakis, California rolls et tempuras, tous préparés dans les règles de la tradition japonaise.

Le vendredi soir, profitez des soirées "Dîner-Concert" en live...Pour continuer la soirée, le Gaïa Club ouvre ses portes à 23h.